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使用电饼铛烙饼的步骤有哪些

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  饼铛是一种烹饪食物的工具,可以用于烙饼,比如葱油饼、千层饼、鸡蛋饼,使用电热丝加热,能上下同时受热,升温速度快,简单易用。那么你知道怎么使用电饼铛烙饼吗?下面我们一起来看看吧。

  电饼铛烙饼怎么使用

  第一步,准备制作所需的原材料,比如面粉、猪油、盐、水等各适量;

  第二步,将面粉倒入碗中,加温水,搅拌成絮状,记得是用筷子搅,不要用汤勺。

  第三步,将搅拌好的面粉糊,加发粉,揉和成面团,记得不要揉搓太久,以免粘度降低。

  第四步,将面团分成几块,擀成面饼,擀的过程中也要加发粉,这样能使面团不粘住桌面。

  第五步,将擀好的面饼放进电饼铛,插上电源插头,等一面烤热后,换另一面,直至两面完全熟透。

  第六步,将面饼取出,沾酱料食用,注意趁热吃,不然等凉了可能对身体无益处。

  电饼铛油盐烧饼及玉米饼的做法

  1、电饼铛油盐烧饼的做法

  原料:面粉3斤,发面1斤,豆油0.5斤,碱面适量,花椒面、精盐少许。

  制作流程:

  ***1***搓面团:准备一碗温水,然后把面粉倒在案板上,中间撮一个小洞,倒入水,不断揉搓成面团,大约揉搓30粉分钟。

  ***2***做面饼:等面团揉搓好后,放在一旁醒一下,接着用捶杆弄成长方形的原片,刷上豆油,撒上精盐和花椒,卷起,再揉搓成长条,分割成几块,用小锤杆弄成圆饼状。

  ***3***烘烤:等饼做好后,预热电饼铛,调好功率,开始烘烤,大约把它烘烤至两面金黄色时,取出锅,沾酱料食用。

  2、电饼铛玉米蛋饼的做法

  原料:松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。

  制作流程:1、将原材料清洗干净,虾仁切成小丁,然后用碗把玉米粒、虾仁、松子装在一起,接着把面粉倒入另一个碗中,加鸡蛋液、食盐和水,搅拌成糊状。

  2、等面粉糊调匀后,加入玉米粒、虾仁、松子,继续搅拌,一直到搅拌均匀。

  3、接着,在电饼铛中倒油,舀出松子玉米糊,摊匀在锅具中,煎煮至熟,通常不需要太长时间,几分钟即可。

  4、玉米蛋饼富含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、不饱和脂肪酸等营养物质,吃后对人的身体有好处。


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